Постройка этих сооружений была тяжелым и весьма дорогостоящим делом. Место для мельниц нужно было тщательно выбирать: чем больше оно подвергалось северным ветрам, тем лучше. Именно поэтому мельницы расположены высоко на склонах холмов, как суровые воины у входа в ущелье или маяки на краю обрыва.

С другой стороны, не менее важным фактором была близость к населенному пункту: до мельниц нужно было добираться на вьючных животных.

Самым популярным видом ветряных мельниц были цилиндрические постройки из камня с вращающейся по направлению ветра конусообразной крышей и соломенной «шляпой».

Белые треугольные паруса, натянутые на огромные антенны, приводили в движение механизм мельниц, который перемалывал пшеницу, ячмень и кукурузу в муку.

При необходимости мельницы могли работать 24 часа в сутки семь дней в неделю в зависимости от сезона и погоды. При удачном ветре одна мельница могла переработать 20-70 килограммов пшеницы в час. Все жители деревни, даже женщины, самостоятельно тащили свою тяжелую ношу.

После помола мельник мог оставить себе 10% готового продукта в качестве вознаграждения. Интересно, что люди этой профессии сочетали качества капитана корабля и штурмана, с легкостью распознавая любые перемены в погоде и рассчитывая силу ветра. Это помогало им мастерски настроить паруса мельниц.

И в наши дни на греческих островах можно увидеть много ветряных мельниц, однако далеко не все они используются по прямому назначению. Часть из них была переделана в музеи и выставочные залы, часть — в небольшие отели. Некоторые мельницы впоследствии стали жилыми домами.

Без сомнений, только один остров по-настоящему ассоциируется с ветряными мельницами — это Миконос. Раньше на нем располагалось более 20 мельниц. Семь из них сохранились до наших дней и путешествуют по всему миру на фотографиях и почтовых открытках.

Источник: visitgreece.gr