Вы смотрите фотографию с сайта - чтобы вернуться на него перейдите по ссылке grekobook.ru
Популярное блюдо грузинской кухни.
Суп очень ароматный, с легкой кислинкой.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Залить 3 л воды, варить 1.5 часа (накипь убирать).
Лук мелко нарезать.
Орехи измельчить в блендере.
Если блендера нет, орехи можно порубить ножом.
Лук обжарить на растительном масле.
В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Добавить лук в бульон.
Затем добавить орехи.
Добавить соус.
Следом добавить хмели-сунели, перец, посолить по вкусу, варить 5–7 минут.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10–20 минут под крышкой.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
