Кухня


Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками
Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками
Вкусный, сытный салат. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Подавать салат сразу, иначе сухарики размокнут. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 200 г морской капусты (консервированной) 300 г куриного филе 3 яйца 150 г батона 200 г огурцов майонез соль перец оливковое масло Приготовление Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Мелко нарезать. Батон нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы нарезать кубиками. Яйца нарезать кубиками. Смешать морскую капусту, филе, сухарики, огурцы, яйца. Посолить, поперчить. ... далее
Салат «Цезарь» с курицей
Салат «Цезарь» с курицей
Очень популярный салат. Уверена, Вы его уже пробовали в кафе или ресторанах. Мы приготовим его дома. И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам. Мы будем стараться приблизить его к оригиналу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 порций. Ингредиенты ½ батона (200 г) 300 г куриного филе 1 большой пучок салата 50 г пармезана 1 зубчик чеснока оливковое масло Для заправки: 2 вареных желтка 2 ч.л. горчицы 1 зубчик чеснока 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. 6% уксуса 100 мл оливкового масла соль перец Приготовление Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут. Батон нарезать небольшими кубиками. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета. Филе нарезать небольшими кусочками. Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить. Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Добавить уксус и лимонный сок. Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. Салат порвать руками, выложить на тарелки. На салат выложить филе и сухарики. Полить соусом. Посыпать пармезаном. Прият... далее
Салат «Капрезе»
Салат «Капрезе»
Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт. Капрезе — это блюдо итальянской кухни. Мне очень нравится сочетание моцареллы и помидоров. В данном рецепте рекомендую использовать моцареллу в рассоле. Ингредиенты 3–4 шарика моцареллы 3–4 средних помидора базилик растительное масло соль перец Приготовление Помидоры нарезать кружочками. Моцареллу нарезать кружочками. На тарелку выложить, чередуя, моцареллу и помидоры. Посолить, поперчить, полить маслом. Добавить базилик. Приятного а... далее
Салат «Весенний день»
Салат «Весенний день»
Салат яркий, вкусный, сытный. Рекомендую использовать именно лук порей, он придает салату интересный вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 300 г куриного филе 3 яйца 400 г картофеля 300 г моркови 200 г маринованных шампиньонов лук порей или репчатый соль майонез Приготовление Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке. Грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 25 см) выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом. На картофель выложить грибы, смазать майонезом. На грибы выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яйца, немного посолить. Украсить салат зеленью. Приятног... далее
Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза»
Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством. На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата — великое множество. Пробовали и другие рецепты «Мимозы», но всегда возвращались к этому. Салат получается нежный, сытный. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры) 300 г картофеля 200 г моркови 150 г лука 4 яйца соль майонез Приготовление Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил). Морковь натереть на мелкой терке. Картофель натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой. На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом. На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом. На белки выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить лук. На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо. Приятного аппе... далее
Салат со свининой и фунчезой
Салат со свининой и фунчезой
Предлагаю вашему вниманию рецепт салата с фунчозой. Салат получается легкий, но сытный. Вместо свинины можно использовать говядину или куриное филе. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 300 г филе свинины 100 г фунчезы 3 яйца 150 г лука соль перец растительное масло Приготовление Лук нарезать соломкой. Мясо нарезать соломкой. На растительном масле обжарить лук. Добавить свинину. Посолить, поперчить. Жарить до готовности (около 25–30 минут). Яйца (каждое отдельно) слегка взбить. Сковороду немного смазать маслом, пожарить яичный блинчик с одной стороны. Перевернуть, пожарить с другой стороны. Блинчики остудить, нарезать соломкой. Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. Я ее залила на 5 минут кипятком. Затем промыла в холодной воде. По желанию, ее можно нарезать. Смешать фунчозу, свинину с луком, блинчики. Посолить, поперчить. Заправить небольшим количеством растительного масла. ... далее

Недвижимость в Греции‎

   greekpridehotel banner

 

 

 

Читайте также